Custodi del Gusto

DAI GIOVANI "BRICCONI" UN TESORO DI STRACCHINO

 

Giacomo Perletti a destra con Matteo Trapletti ed una delle mucche di razza Grigio Alpina che allevano in Contrada Bricconi

Oltre Oltressenda, è la realtà e non un gioco di parole, si sale verso Bricconi, la contrada che Giacomo Perletti ha fatto rivivere all’antica vocazione agricola di montagna. 

LEGGI TUTTO

Maestri del Gusto

IL DOLCE SOSPETTO DI FUMO DELLA COLLINETTA D’OGGIONO

Dionigi Spreafico del salumificio Marco dOggiono vertUn prosciutto crudo dolce, dolcissimo, ottenuto con un procedimento di lavorazione e di stagionatura naturale, senza conservanti. Un caso unico, in Lombardia, originato dall’intuizione avuta nel dopoguerra dal capostipite Luigi Spreafico.

Leggi tutto

Esploratori del Gusto

ARRIVA IL SIBERIAN NELLA GAMMA DEL CAVIALE CALVISIUS

Renzo Zanin Calvisius vertLa storia ormai è piuttosto nota ma il “miracolo” del caviale prodotto a Calvisano, nella bassa bresciana, si arricchisce via via di nuovi contenuti. Sfruttando il calore delle acque riciclate (dopo opportuna sanifcazione s’intende) dalle acciaierie, nei primi anni Ottanta prese il via l’allevamento degli storioni.

Leggi tutto

Interpreti del Gusto

SUL BALCONE BRIANZOLO BUONE MANIERE IN STILE TIROLO

I coniugi Stuerz Marinella e Walter de la Piazzetta di MontevecchiaI terrazzamenti, dove un tempo trovavano posto i vigneti e le coltivazioni di erbe aromatiche (rosmarino e salvia soprattutto), sono rimasti praticamente tutti.

  Leggi tutto

footer2015

ORGANIZZAZIONE

ORGANIZZAZIONE PROMOBERG LOGO
Via Lunga c/o Fiera di Bergamo
24125 Bergamo
Tel. + 39 035 3230911
Multimedia



Tel. +39 02.28040587
multimedia@multimediamilano.it

MAIN SPONSOR & PARTNERS

MAINSPONSOR sponsor ubibancaMAINSPONSOR sponsor creditobergamasco

regione logocomune bg pantone

partners bergamo fiera nuovapartners ascom
partners cameradicommercio

  • BANNER 1
  • BANNER 2
  • BANNER 3
  • BANNER 4
  • BANNER 5

Continuando la navigazione, si accetta l'uso dei cookies che ci consente di fornire un servizio ottimale e contenuti personalizzati